對「食不相瞞」來說，甜點從來不只是甜點，它既是撫慰人心的一抹甜蜜，也是一份對家人默默照顧的心思。 所以在吃得開心之餘，自然就會想知道吃進了什麼呢？於是我們設計了這個直接在線上計算營養標示的：營養標示計算機，幫大家輕鬆搞懂食譜成份表中，那些「看不見」的營養資訊。希望這個工具都可以成為大家烘焙時的小幫手。
用法很簡單，只要三步驟，馬上算清楚：
- 從表格中挑選食譜使用的食材，像是糖的部分，你可以選擇砂糖、糖粉、焦糖、蜂蜜等等，如果有多種糖的來源，可以按下+按鈕新增多個糖的品項，也可以從下方分類新增抹茶粉、果乾等自訂材料。
- 輸入食材用量(克、毫升或顆數)，也可用欄位中的上下箭頭微調數字。
- 點擊「計算營養標示」，就能立即看到每 100 克、每份或整道食譜的完整營養資訊。
不論是為了減糖、增蛋白、記錄飲食，還是想把食譜寫得更完整，現在就來試試看吧！
營養標示計算工具
| 基礎食材 | 重量 |
|---|---|
| 油脂 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 雞蛋 | |
| 麵粉 | 克 |
| 牛奶 | |
| 鹽 | 克 |
| 香草精 | 克 |
| 巧克力 | 克 |
| 無鋁泡打粉 | 克 |
| 小蘇打 | 克 |
| 補充食材 | |
| 乳製品 | 克 |
| 粉類食材 | 克 |
| 酒類食材 | 克 |
| 新鮮水果 | 克 |
| 果乾與其他 | 克 |
| 堅果類食材 | 克 |
| 香料類 | 克 |
| 咖啡與茶 | 克 |
| 其他類食材 | 克 |
營養標示計算工具小提醒
這個營養標示計算工具設計的目的，是希望讓大家在烘焙或料理時更輕鬆掌握每道食譜的營養內容。不過在使用時，也有幾個小地方想跟大家說一聲：
- 營養數據不是絕對值：這個工具使用的資料來自公開的營養資料庫，但食材其實會因品牌、產地、製作方式不同，數字可能會有點差距。像是同樣是發酵奶油，不同品牌的熱量可能會差個 10～20%，這在食品標示裡是正常的範圍。
- 高熱量食材注意：如堅果、巧克力等食材熱量較高，建議適量使用並參考總量營養標示，以符合個人飲食需求。
- 資料來源有憑有據：大部分數據是來自美國農業部(USDA)和台灣的國家攝食資料庫，也有少數特殊食材（像抹茶粉、茶粉）是參考公開研究或業界標準。
- 硬是要講個健康叮嚀：這個工具是為了幫助大家快速估算，讓食譜多一點「看得見的營養」。如果你有特別的健康需求，建議找營養師討論，畢竟我們只是愛做甜點的人，不是專業醫師喔 :)
簡單說，這是一個幫你「大致知道吃了什麼」的工具，希望讓你吃甜點的同時也多一分安心。